纳他霉素

纳他霉素是大环内酯类抗生素,用于食品工业,控制奶酪和干香肠等产品表面酵母和霉菌的生长。

南非允许将其用于酿酒,在装瓶过程中,它被用作二氧化硫的替代品,以防止甜酒和低酸度葡萄酒中的硫沉淀。Natamycin是澳大利亚生产葡萄酒的许可添加剂。

澳大利亚酿酒厂和出口商可能需要证明任何出口葡萄酒的纳他霉素残留量低于0.005 mg/l。

该分析利用LC/MS/MS对葡萄酒中的纳他霉素残留进行筛选,以达到0.005 mg/L的定量限(LOQ)。

每次分析的价格
不。样品的 1-7样本 8 +样本
成本/样品(不包括GST) 163.80美元 141.75美元
所需体积–50 ml

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