感官评估服务

这个服务提供允许一个独立的,冷静的评价葡萄酒的属性,的质量水平和off-flavours的存在。它不应该被认为是严格的更正式的定量感觉测试如差异测试。

每个酒提交评估由至少五个独立的训练,经验丰富AWRI法官。betway体育法官资格这个面板的基础上在葡萄酒感官质量评估和判断的丰富经验,包括:

  1. 专业学历;;
  2. 葡萄酒行业专业经验;;
  3. 成功完成AWRI高级葡萄酒评估课程;betway体育;
  4. 之前在葡萄酒描述性和歧视的表现感觉任务,包括研究感官面板研究;;
  5. 广泛的技术葡萄酒知识包括故障评估;和
  6. 试用期后至少三个月的技术委员会审查前的性能。

法官对这个面板的性能不断地审查。

一些信息关于样品的性质提供给法官,尤其是葡萄品种,葡萄酒的风格在适当的情况下,和古董。品酒师是指示详细置评有关外观,葡萄酒的香气和口感属性,和葡萄酒使用20分质量评分系统用于澳大利亚葡萄酒显示判断。提供所有的品酒师的评论和评分在一份书面报告。面板也要求识别和速度感知的强度off-flavours规模类别强度从0到9。

注意判断葡萄酒的质量和感知的葡萄酒以这种方式的特点是主观的,根据个别法官的生理、背景和风格的偏好。从面板质量评估提供的信息,使用少量的专家评委在一个场合,使用自己的选择的评论,不服从统计分析。

类型的分析 成本的前女友销售税
质量小组评估
多个瓶子断层(属性等级)
400美元
Duo-trio
三角形测试
800美元
描述性分析 可应要求提供价格
消费者偏好测试

一系列其他感官服务需求也可以包括不同测试评估,描述性分析,污点/ off-flavour评级,和消费者偏好测试。请参考感觉服务为更多的细节在这些技术或打电话给我们(08年)8313 6600或电子邮件commercialservices@betway体育awri.com.au看到我们如何适应您的特定需求。

请注意,这些技术通常需要大很多的酒。