关闭评估

世界资源betway体育研究所在包装评价和技术开发领域的声誉在国际上是无与伦比的。世界资源betway体育研究所在1999年率先对澳大利亚葡萄酒行业进行了关闭基准评估,一项大规模的研究对澳大利亚和新西兰采用替代闭包的情况产生了重大影响。从这一天起,世界资源研究所通过一系列关于betway体育封闭性影响的研究,推动了知识的前沿,存储变量,铜添加剂和抗坏血酸添加剂对葡萄酒感官性能的影响。我们的一项主要研究结果显示:

  • 白葡萄酒装瓶方式的演变主要是受封口透气性的影响。超过规定的保质期
  • 非常低的OTR值会导致葡萄酒中还原属性的发展
  • 低OTR值导致新鲜水果特性的保留
  • 适度的OTR值可以提高熟水果和炖水果的品质
  • 高的OTR值会导致氧化性状的发生

自199betway体育9年以来,世界资源研究所已经进行了5次独立的白葡萄酒试验,这些广泛定义的趋势在所有试验中都很明显。这些差异在装瓶后迅速演变对消费者享受产品有重大影响吗

管理瓶装葡萄酒的含氧量,然后通过封口后装瓶定量氧气进入的速率,是关键的理解和评估包装技术对葡萄酒质量和保质期的影响。betway体育世界资源研究所的商业服务已经开发了几个应用程序,以帮助葡萄酒行业有效地管理这些参数,如下所述。

我们在监测和管理装瓶过程中的耗氧量方面有专长。这个功能允许我们这样做在我们的封闭试验中建立一个公平评估封闭技术的关键基线

此外,我们开发了一种全新的方法来测量包装材料的透氧率(OTR),闭包等与葡萄酒接触时。我们的研究表明,装瓶后葡萄酒风格的演变主要是由封闭的OTR驱动的

我们的收尾评估能力包括:

  • 物理性质评估
  • 保质期/存储测试
  • 交通评价
  • 真实使用成本评估(基于活动的成本计算)
  • 消费者偏好的评价
  • 故障诊断与评估
  • 环境影响评估及碳足迹评估(生命周期分析)

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