betway体育awri协作关闭试验

协作测试是一种成本效益很高的方法,它使用一个强大而科学的测试程序对一系列产品的性能进行基准测试。通过集中财政资源和协调目标和可交付成果,单个组织能够访问全面的性能数据,否则,通过内部测试生成这些数据将成本高昂。

2009年,一组国际酿酒厂和关闭供应商开始了协作关闭试验,以评估9个最先进关闭的性能。试验的目的是突出影响白葡萄酒特性的特征。所有参与者都能输入试验设计,确保严格的测试程序和商业相关的结果。

试验旨在在24个月内独立评估以下9次关闭的绩效:

图1

在两次单独的装瓶过程中,每次关闭都是为了消除装瓶过程中漂移产生的任何影响。在整个装瓶过程中,包装总氧气受到严格控制,为试验提供一个坚实的基线,从中可以进行有意义的比较。

图2

一些有趣的趋势正在出现,与游离二氧化硫(所以)装瓶12个月后,瓶盖的褐变程度和程度开始出现差异。

图3

这些结果与在不同封闭装置上测得的氧气传输率(OTR)范围有很好的相关性。awribetway体育已经使用一个新的创新无损检测,与行业标准莫肯检测方法比较。这突出了两种测试方法之间的一些有趣差异,有助于对一些新的趋势进行更深入的了解。

图4

为了补充OTR数据,awribetway体育还收集了有关低分子量硫化合物存在的数据,已知这些硫化合物与某些封闭类型下还原特征的发展相关。

图5

装瓶12个月后,通过差异测试,9个闭合中有3个与saran/tin参考闭合显著不同。在瓶内放置9个月后的描述性分析已经确定了一些特性,这些特性开始在瓶盖上表现出差异,最显著的是蜂蜜和燧石的香味。

图6

如果你有兴趣参与这场开创性的审判,请联系Eric Wilkes(埃里克.wilkes@abetway体育wri.com.au)或拨打+61 8 8313 6600。