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新闻- 2021年9月

SO的视频提示2

绘制酿酒厂的微生物图

可持续葡萄酒种植澳大利亚-会员人数正在增加

betway体育AWRI事件更新

ShowRunner

AWITC -节目主题揭示

现在注册春季网络研讨会

在网上订购最新的员工刊物

确认

SO的视频提示2分析

为SO分析葡萄酒2这在酿酒厂的实验室里很常见,但你是否遵循了最佳做法?AWRIbetway体育 YouTube频道有三个关于SO2采用曝气/氧化法进行分析,对分析本身、质量保证和故障排除都有提示和技巧。现在检查他们,并确保你的SO2分析是合格的。

欲了解更多信息,请访问所以2分析网页上。betway体育

绘制酿酒厂的微生物图

你有没有想过你酿酒厂里的酵母和细菌?不同的地区有不同的物种吗?它们一年四季都在变化吗?betway体育美国研究研究所首席研究科学家克里斯蒂安·瓦雷拉博士自问了这些问题,作为回应,他设计了一个项目,利用宏基因组技术研究韦特校区的希金博特姆罗斯沃西葡萄酒科学实验室的微生物。该项目现已完成,结果发表在开放获取杂志上发酵.关键发现是微生物群落随着时间和空间的变化而变化,有些种群持续了几个月。还可以确定腐败微生物居住的地点,可以通过清洁程序来降低葡萄酒腐败的风险。这篇文章的全文,包括发现微生物的地点地图,可以在以下网址找到https://www.mdpi.com/2311-5637/7/3/134/htm

可持续葡萄酒种植澳大利亚-会员人数正在增加

在过去的两个月里,澳大利亚可持续葡萄酒种植团队非常忙碌,支持成员输入他们的年度可持续发展数据指标,完成他们的在线工作。所输入的数据将用于为成员编制基准报告以及区域和国家报告。令人兴奋的是,自2021年7月1日以来,已有超过125家企业加入了该计划,包括100个新葡萄园和25家酒厂。

该团队在8月5日举行了一场网络研讨会,并听取了澳大利亚葡萄与葡萄酒协会、澳大利亚葡萄酒协会和澳大利亚葡萄酒协会三个合作组织的最新进展。betway体育网络研讨会涵盖了全球环境和澳大利亚政策发展的信息,市场营销的更新和技术方面,包括认证、成员类型和信任标志的使用。如果你没有机会现场观看,网络研讨会是现在有时间通过AWRI的Ybetway体育ouTube频道。有关澳大利亚可持续葡萄酒种植的更多信息,请访问sustainablewinegrowing.com.au或联系AWRI帮助台团队betway体育helpdesk@betway体育awri.com.au.你也可以注册一个简短的电子邮件系列帮助你成为会员。

此外,上周五发布的新年度运营报告概述了未来一年的战略目标和关键绩效指标,重点关注三个关键战略:吸引和留住成员,提供项目的扩展和持续改进,以及提高澳大利亚的可持续性证书。你们可以读一下在这里

betway体育AWRI事件更新

AWRIbetway体育计划在2021年剩余时间在澳大利亚各地区举办一系列活动,包括研讨会、品鉴会和网络研讨会。鉴于当前的新冠肺炎疫情,我们决定在网上展示南澳大利亚州以外地区的所有活动。AWRIbetway体育活动团队已经开发了一系列成功的在线形式(包括品酒),以确保从面对面到虚拟的平稳过渡。虽然不能亲自访问澳大利亚各地令人失望,但这一决定让参与者、协会和演讲者确信活动能够继续进行。请通过该网站了解AWRI在2021年的所有活动计划betway体育事件日历或联系AWRI活动团队betway体育events@betway体育awri.com.au为进一步的信息。

ShowRunner升级

AWRIbetway体育的一体化展览管理软件已经获得了新的生命,现在完全是基于网络的。这一更新使得葡萄酒展会本身运行软件变得更加简单(需要时,shorunner团队会虚拟协助)。另一个令人兴奋的里程碑是,现在澳大利亚超过一半的葡萄酒展都采用了这个平台。欲了解更多详情,请访问ShowRunner页面或联系showrunner@betway体育awri.com.au

AWITC -节目主题揭示

与18th定于2022年6月26日至29日在阿德莱德会议中心举行的澳大利亚葡萄酒行业技术会议已锁定并正式启动,此次葡萄酒行业盛会的项目主题现已成型。可以查看节目大纲在这里

虽然自上次会议以来,世界和我们所有人的生活都发生了巨大的变化,但聚集在一起讨论我们行业的关键问题的重要性仍然一如既往。必威体育第18期节目将探讨葡萄酒供应和需求的挑战,最新的葡萄酒质量、技术、葡萄园健康和市场趋势,以及对整个行业的重要创新。新出现的主题将包括葡萄酒的社会许可、对碳和水的关注以及行业的可持续发展路线图。

18thAWITC将以covid - 19安全的方式运行,但仍将包括建立网络和社会互动的充足机会。如果你还没有在日历上标记日期,现在就做!参观AWITC网站查阅更多资料及在我们的邮寄名单上注册保持联系。

现在注册春季网络研讨会

美国wrbetway体育i的春季网络研讨会系列将于9月2日(周四)开幕,届时将有来自Chris Penfold、Thomas Lines博士和robin Dixon的关于非化学杂草控制的演讲。接下来的9月和10月,还将举行关于烟雾测试、有机和可持续生产、构建土壤碳和提高罐装葡萄酒保质期的网络研讨会。参观betway体育AWRI研讨会页面了解更多细节,并注册即将到来的网络研讨会。

在网上订购最新的员工刊物

访问最新的AWRI出版物很容易。betway体育参观betway体育AWRI出版物网页:

下面列出betway体育了美国研究学会的最新出版物。

2236 Taraji, M. Haddad, P.R.通过实验设计结合定量结构-保留关系优化亲水性相互作用液相色谱的方法。欧斯特。j .化学。https://doi.org/10.1071/CH21102

2237 Modesti, M., Szeto, C., Ristic, R., Jiang, W.W., Culbert, J., Catelli, C., mencararelli, F., Tonutti, P., Wilkinson, K.通过葡萄收获后臭氧化来改善赤霞珠葡萄酒中的烟雾污染。饮料7: 44;2021.

2238吴强,Kehoe, m.a, Kinoti, W. M., Wang, c.p, Rinaldo, A., Tyerman, S., Habili, N., Constable, F.E.第一次葡萄藤静脉羽状病毒在澳大利亚葡萄藤中的报道。工厂说。105 (2): 515;2021.

发酵温度对红酒成分的影响。betway体育一个科大。N.Z. Grapegrower酿酒师(690): 50岁,52个;2021.

2240罗琦,王志刚,王志刚,王志刚,王志刚。亚硫酸盐耐盐性的研究进展酒香酵母属bruxellensis《酵母Res。二一36;2021.

2241 Nicolotti, L., Hack, J., Herderich, M., Lloyd, N. M. MStractor: R工作流包,用于增强代谢组学数据的预处理和可视化。代谢物11, 492;2021.

2242 Varela, C., Cuijvers, K., Borneman, A.澳大利亚酒厂微生物群落结构的时间比较。发酵7, 134;2021.

R.迪克森2243号灌溉系统效率的重要性。欧斯特。N.Z. Grapegrower酿酒师(691): 40-42 44-45;2021.

2244库尔特,发酵过程中可滴定酸度增加。欧斯特。N.Z. Grapegrower酿酒师(691): 68, 70;2021.

2245 Cordente, a.g., Espinase Nandorfy, D, Solomon, M, Schulkin, A., Kolouchova, R., Francis, i.l., Schmidt, S.A.葡萄酒中的高级芳香醇:霞多丽陈酿期间的香气和口感特征。分子26日:4979;2021.

2246 Ntuli, r.g., Saltman, Y., Ponangi, R., Jeffery, d.w., Bindon, K., Wilkinson, K.L.发酵温度和葡萄固体含量对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒的化学成分和感官特征的影响。食品化学。doi:https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.13086152页。2021.

确认

澳大利亚betway体育葡萄酒协会感谢澳大利亚葡萄种植者和酿酒师通过其投资机构澳大利亚葡萄酒协会(Wine Australia)提供的支持,并获得澳大利亚政府的配套资金。AWRIbetway体育是澳大利亚南部阿德莱德葡萄酒创新集群的成员之一。