研究和发展

  1. 研究,开发及推广计划 研究,开发及推广计划
  2. RD&E计划 - 项目 RD&E计划 - 项目
  3. 代谢组学SA 代谢组学SA
  4. 葡萄酒微生物培养收集 葡萄酒微生物培养收集

研究在AWRI的目的是提高葡萄酒betway体育产量在不断变化的环境,经济和社会条件的脸。主要成果的开发和包装,其中可以通过生产商最大限度地广泛采用。该AWRbetway体育I的宗旨是为葡萄和葡萄酒生产商更容易地摄取的新技术,使更多的质量和可持续性交付为他们的业务,环境和他们的客户。葡萄酒的质量是重点:AWRI的建立和测量关键个人的香味,口感和betway体育颜色化合物的身份和相关精矿。这个强大的知识,然后用研究的形成和命运的重要的葡萄酒感官化合物组合。该AWRbetway体育I的计划也快速跟踪优化和强大的酵母菌株,等系统性和创新性的改进葡萄栽培和葡萄酒酿造实践的发展,有针对性的方法。

主要发展目标是:

  • 适应创新的,盈利的,可持续的和灵活的生产技术,让酿酒师,以满足计划的风格和酒的质量标准;
  • 加快与生产者可以不断变化的消费者偏好,市场机遇和需求响应速度;和
  • 维护通过进一步加强其满足高品质的能力,澳大利亚葡萄和葡萄酒行业,完整性和真实性的标准要求,以获得和维持进入国际市场