研究与开发

  1. 研究中,发展及扩展计划 研究中,发展及扩展计划
  2. RD&E计划-项目 RD&E计划-项目
  3. 代谢组学公司 代谢组学公司
  4. 葡萄酒微生物培养收藏 葡萄酒微生物培养收藏

世界资源研究所的研究目标是在环境betway体育变化的情况下提高葡萄酒产量,经济和社会条件。在可能的情况下,开发和包装关键成果,以最大限度地扩大生产者的广泛采用。世界资源betway体育研究所的目标是让葡萄和葡萄酒生产商更容易接受新技术,从而为他们的业务提供更高的质量和可持续性,环境和他们的客户。葡萄酒质量是重点:世界资源研究所的重点是建立和衡量关键的个人香betway体育气的特征和相关性,口感和颜色的混合。这一坚实的知识然后与重要的葡萄酒感官化合物的形成和命运的研究相结合。世界资源betway体育研究所的项目还快速跟踪优化和健壮酵母菌株的开发,以及葡萄栽培和酿酒实践的其他系统性和创新性改进,有针对性的方法。

主要发展目标是:

  • 适应创新,有利可图的,可持续和灵活的生产技术,使酿酒师能够满足计划的风格和葡萄酒质量规范;
  • 加快生产者对消费者偏好变化作出反应的速度,市场机会和要求;和
  • 通过进一步加强澳大利亚葡萄和葡萄酒行业满足高品质需求的能力,获得和保持进入国际市场所需的完整性和真实性标准