葡萄酒微生物培养收集

收集

该AWRbetway体育I葡萄酒微生物菌种保藏中心(AWMCC)是可以由澳大利亚葡萄酒生产商和研究人员很容易地访问酵母和细菌的不同,葡萄酒相关菌株的世界一流的存储库。集合,目前包含10000多株,已建成了几十年的AWRI澳大利亚酒厂,微生物菌种的开发计划投入,以及来自其他文化藏品采购参考株。betway体育该AWMCC是澳大利亚葡萄酒生产商非常宝贵的资源,并使用由AWRI鉴定具有重要意义的酿酒师新特性的酵母和细菌菌株。betway体育

该AWMCC由澳大利亚葡萄酒生产商通过澳大利亚葡萄酒的资金支持。为了确保质量,国际公认的最佳做法以下OECD指引由AWMCC被使用,从而确保在提供给葡萄酒行业和研究人员的服务的高度信任。

可用的微生物菌株

包括在AWMCC是酒厂株,参考菌株和研究株。。有关一些可用的菌株的信息,请访问可用株页面或接触betway体育AWRI菌种保藏

沉积酵母和细菌菌株进入AWMCC

该AWMCC提供微生物安全的储存设施。集合的主要目的是葡萄酒相关酵母和细菌菌株,但来自其他食物和饮料的发酵微生物的存储也可以被沉积。

有几个优势,沉积和存储酵母和细菌菌株在AWMCC而不是自己存储起来。这些措施包括:减少开支,毒株的分离鉴定,维修由微生物专家和工作人员自由访问您的毒株(最多每年两次免费检索的葡萄研究征收纳税人)适当的贮存条件。

许多同行评审的科学期刊现在要求在发表的研究报告中使用的所有菌株中公认的培养物保藏中心保藏;在AWMCC符合这个角色。请注意,AWMCC不认可其在专利申请提交微生物的存储。

研究机构可以存入个别菌株或它们的微生物收集到AWMCC。

保藏菌株的鉴定

AWMCC工作人员可以协助分离和沉积的酵母和细菌菌株的鉴定。使用的电流的识别程序是ITS / 16S测序。收集接受微生物的纯培养物的沉积。从发酵混合培养物也可以被沉积并检索但没有菌株鉴定被包括作为标准服务的一部分,由于潜在的大量物种的可能存在于单个发酵培养物。从混合培养物或用于非保藏菌株的鉴定和用于菌种鉴定葡萄酒微生物援助请联系AWRI商业服务betway体育commercialservices@betway体育awri.com.au或08 83136600。


由葡萄酒微生物菌种保藏中心所提供的服务

培养物保藏中心团队

该AWMCC由安格斯福根和西蒙·狄龙管理。

欲了解更多信息,请联系culture@betway体育awri.com.au或08 8313 6600。

条款和条件

用于从时,AWMCC将通过材料转让协议来管理沉积微生物菌株进,或接收的微生物菌株的条款和条件(MTA)

微生物培养的生物,正因为如此,时限增长和传递这些被改变。请允许2周为一个标称周期接收文化。我们将尝试尽快,让他们给你。

费酵母和细菌菌株

所有菌株提供为琼脂斜坡活的文化。可以设置有从琼脂斜面的起子培养酵母和细菌菌株的繁殖援助。

文化的分布,每株成本

  • 澳大利亚葡萄和葡萄酒征收的纳税人 - $ 60.00
  • 非征纳税人 - $ 120.00
  • 澳大利亚教育机构 - $ 60.00
  • 澳大利亚以外 - $ 120.00

所有费用是澳元(AUD),不包括消费税和邮费/快递费用。

出版物

Bartowsky,E.(2008年)的AWRI酒betway体育微生物培养收集:酵母和细菌株对未来的宝库。奥斯特。新西兰酿酒师Grapegrower537:101-103(点击此处查看抽象或订购物品的副本)。

福根,A.,狄龙,S. 2017年AWRI葡萄酒微生物菌种保藏中心betway体育。技术。启示录231:12-15。可在这里